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喜欢喝Coffee的你,清新它的原产地在哪儿吗?

原标题:喜欢喝Coffee的你,清新它的原产地在哪儿吗?

到埃塞俄比亚绕不开咖啡这个话题。由于埃塞是非洲阿拉伯种咖啡的主要生产国之一,出产全世界最益的阿拉伯种咖啡!

咖啡也是埃塞的全民饮料,吾们的司机中途休休时都会往路边的幼咖馆喝一杯解解乏,这次来来回回的途经首都亚的斯亚贝巴4次了,今天即将脱离埃塞,也来这家传说中TOMOCA老牌咖啡屋坐坐。

被称为咖啡发源地的埃塞俄比亚, 拥有堪称咖啡原产地的历史和传统的农产种植技术。据说,英语中咖啡(coffee)这个词也源于埃塞俄比亚的“咖法”(kaffa)这个地名。

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传说公元900年旁边,埃塞的咖法地区一位牧羊人在山间放牧时,发现羊群在争吃一种红色浆果,食后群羊欢蹦乱跳,逆答变态,牧羊人以为他的羊吃了什么有害的食物而彻夜挑心吊胆,谁知第二天群羊坦然无恙,这一意表发现促使牧羊人采集这种野果煮汁解渴,他感到这种果汁醇香无比,饮用后精神变态奋发,所以他最先种种这种植物,由此发展首大周围的咖啡种植,咖啡的名字就是有咖法演变而来,之后,咖啡从埃塞俄比亚传向全世界。

这家咖啡店很幼,专门的幼,但却知名世界,Lonely planet中曾经对它做过介绍,世界上很众咖啡喜欢益者都会专门到此朝拜一下,关于我们喝上一杯咖啡。据说,这家幼店营业这样红火,但却是全球唯逐一家,异国开设任何分店。

对于咖啡,埃塞俄比亚人是傲岸的,他们无不认为本身国家生产的咖啡豆是世界上最益的咖啡豆,而本身在家煮的咖啡是世上最益的咖啡。

很众人不清新,埃塞俄比亚是咖啡的原产地。埃塞俄比亚咖啡大众产于海拔2000米以上的高原,大产区有吉马、甘比、叶尔尕车法、西达摩、哈拉尔。

咖啡是埃塞俄比亚人生活的一片面。不论是在最偏远的丹纳基尔沙漠,照样在东非大裂谷深处的阿瓦萨湖畔;不论是在喧嚣喧嚣的城市,照样在自然稳定的乡下,你总能闻到咖啡的香味,并寻香而往,中止品味。

原创摄影:陈锡萍(重庆)

文字来源:陈锡萍 网络综相符

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清理编辑:安和枫林

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posted @ 20-01-10 05:46  作者:admin  阅读量:

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